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相信很多人都会喜欢吃真空包装、罐头包装的食品，但这种食品往往会添加一些食品添加剂才可以保存得更久。除此之外，我们生活中吃的很多东西多多少少都会有食品添加剂的影子，那么食品添加剂到底是什么呢？食品添加剂在食品安全中又扮演何种角色呢？让我们来揭开食品添加剂的神秘面纱。